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A amassadeira basculante semi rápida da Gpaniz, modelo AM 15, é uma máquina robusta e eficiente. Com capacidade para até 15 kg de massa por ciclo, possui estrutura em aço inoxidável que garante durabilidade e higiene. Seu sistema basculante permite o fácil descarregamento da massa, enquanto o painel de controle oferece ajustes precisos de velocidade e tempo de trabalho. Equipada com sistema de segurança e proteção, oferece operação segura e confiável. Ideal para produção de pães, massas e outros produtos de panificação em larga escala.
Equipamento desenvolvido para preparar massas diversas e delicadas em pizzarias, restaurantes, hotéis, ambiente doméstico e similares. Seu uso se destaca em receitas de massas com percentual de umidade abaixo de 40%.
Especificações técnicas:
- Cuba em aço inox;
- Acabamento em pintura epóxi;
- Batedores em ferro fundido;
- Cuba basculante para facilitar a retirada de massa;
- Carenagem em chapa de aço;
- Sistema de segurança conforme NR-12.
- Capacidade Máxima Massa Pronta: 15 kg;
- Capacidade Mínima Massa Pronta: 3 kg;
- Capacidade Máxima de Farinha: 10 kg;
- Capacidade Mínima de Farinha: 2 kg;
- Rotação da pá: 74 RPM;
- Potência: 1/2 cv;
- Motor: 700 W;
- Consumo: 0,36 kW/h;
- Peso: 48 kg;
- Dimensões (AxLxC): 79 x 52 x 50 cm;
- Voltagem: bivolt automática.
